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西餐烹調與實習
西餐烹調與實習 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來台中水晶店相當上手的
西餐烹調與實習
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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西餐烹調與實習
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書根據行勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新編印「西餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。
全書共分四部分，其內容與特色如下：
1、術科測試：包括術科測試評審標準、烹調製作原則、基礎刀工及術科測試組合菜單，除了精美食材及成品圖片，並有詳盡而簡潔的操作技巧敘述讓您對每道菜皆能迅速得心應手。
2、創意料理：國際美食烹調競賽，創意菜餚製作。
學科試題解析：專業學科測試題庫及解析，此為選擇題，採43、3、選1之作答方式，提供您最精闢的解析，與考題結合學習更加快速有效率。
本書雖經嚴謹校編，唯恐有疏漏之處，尚祈諸位教學先進專予指教。
商品訊息簡述:
作者： 林森湖
新功能介紹- 出版社：宥宸文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/12/02
- 語言：繁體中文
西餐烹調與實習
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